• 600g de Moras Silvestres
• 3 Yogures enteros o cremosos
• 100 ml de leche entera (también es válida sin lactosa)
• 5 Cucharadas de azúcar o estevia

Para ello yo he utilizado el robot de cocina Mycook, pero puede ser cualquier otro, si no dispones de heladera. Es tan sencillo como poner las moras, los yogures, la leche y el azúcar en el interior, una vez dentro comenzamos a triturar de menos a más hasta que quede cremoso, una vez obtenida esta mezcla homogénea, lo vertemos en un taper que cubriremos con film transparente y lo metemos en el congelador.

Lo dejamos reposar durante 24 horas y al día siguiente ya tendremos nuestro rico helado de moras silvestres, listo para darnos un capricho saludable. Bastará con utilizar un sacabolas de helado y acompañarlo de frutos del bosque y/o galletas. ¿Te apuntas a un postre saludable?

En nuestra comarca Aliste, es una tradición salir a recolectar moras y en FAUNDEZ Gourmet nos dedicamos a recepcionar estos exquisitos frutos del bosque y transformalos para atender estas tendencias del mercado