ESTOFADO DE CARNE CON CARBONERA
Recetas
Ingredientes
✔️carne de ternera
✔️carbonera en conserva al natural o en aceite de oliva
https://www.faundez.com/es/productos/detalles/carbonera-en-aceite-de-oliva-480g/89
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✔️cebolla
✔️pimiento rojo
✔️ajos
✔️perejil
✔️sal
✔️aceite de oliva
✔️pimienta
✔️laurel
✔️vino blanco.
Modo de prepararión
👉trocear la cebolla y el pimiento rojo y los ajos y rehogar en el aceite de oliva
👉añadir la carne de ternera troceada, hay que irla dorando y 👉dándole vueltas
👉cuando este a media cocción añadir las setas troceadas, el laurel, la sal, pimienta y vino blanco, dejar suavemente que se vaya haciendo la carne rectificar de sal
👉cuando la carne este en su óptimo punto de cócción apargar el fuego y servir.
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