SETAS FRESCAS

Níscalo Extra Fresco

Lactarius Deliciosus (Rovellón, Níscalo) Ref.: 410-EX

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600,00 (12 € / Kg.)
(Desde 12,00 € / Kg.)
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Lactarius Deliciosus (Rovellón, Níscalo) Una de las setas más populares de nuestros bosques, muy exquisita y apreciada en Cataluñaa que da vida a infinidad de platos.

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 Los productos frescos se pueden combinar con productos deshidratados y en conserva, pero no con congelado. En ese caso se considera un envío diferente.


Alta calidad en Setas Silvestres, se seleccionan y supervisan una a una. Los envíos de Setas Frescas se realizan siempre en frío por agencia de refrigerado, para que lleguen a su mesa en las mejores condiciones. Realizamos envíos de Lunes a Jueves con entregas en 24 H en la mayoría de los sitios



Envasamos formatos para Distribución, Restaurante, Tiendas, Fruterías y Consumidor Final


Situados en un enclave natural privilegiado junto a la Sierra de la Cuelbra, se halla en origen de nuestra ubicación, un suelo especialmente apto para la producción de Setas Silvestres, Frutos del Bosque, Castañas... Así podemos recolectar, transformar y ofrecer las mejores Setas Silvestres a pie de bosque, cuando la naturaleza nos ofrece esa posibilidad


Nuestra filosofía abarca entre otras cosas poner en valor a nuestro Patrimonio Natural, a nuestra comarca Aliste, tratando de ser los mejores embajadores de nuestra tierra, posicionando a Rabanales como un referente en Setas Silvestres allá por donde vamos... Desde FAÚNDEZ Gourmet apostoamos por lo nuestro y por la excelente calidad de nuestras Setas Silvestres, Frutos del Bosque, Castañas, Miel o Carne

Níscalo Extra Fresco

LACTARIUS DELICIOSUS (Níscalo, Rovellón)
COMESTIBILIDAD: Excelente
HÁBITAT: en frondosos bosques de coníferas
ÉPOCA: Otoño

NÍSCALOS CON PATATAS

Ingredientes: niscalos, patatas, aceite de oliva, cebolla, ajo, perejil, laurel, pimiento rojo, sal, pimienta y vino blanco.

Preparación: poner en una cazuela a pochar cebolla finamente cortada, un poco de pimiento rojo troceado,  y ajo en aceite de oliva una vez estén pochados añadiremos los níscalos, y se dejarán hacer lentamente añadiremos laurel, sal y pimienta con un poco de vino blanco y removeremos de vez en cuando hasta que estén hechos. Por otro lado pondremos aceite de oliva en una sartén y pondremos a freir las patatas cortadas en cuadrados de 1,5 cm cuando estén casi hechas las sacamos, y las incorporamos a los níscalos y dejamos todo junto que de un hervor y listo. servir en caliente.

 

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